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Konsum von Landschnecken im Neolithikum: Neue Daten aus dem östlichen Rif (Marokko)

Abstract

Landschnecken sind reich an Aminosäuren und Proteinen
und stehen in vielen Ländern des Mittelmeerraumes
auf dem Speiseplan (ARRÉBOLA BURGOS
ÁLVAREZ HALCÓN 2001). Der Verzehr von Schnecken
gehörte offenbar schon in prähistorischer Zeit
in Nordafrika, Iberien (CAMPS MOREL 1982 LUBELL
et al. 1976 LUBELL 2004a, b MOREL 1974)
und in der vorderasiatischen Levante (BAR 1977)
zur Esskultur. In Nordafrika hinterließen Kulturen
des Iberomaurusien (20,000–10,000 BP FEHRENBACH
1985 NAMI 2007) entlang der Küste von Marokko
bis Lybien schneckenreiche Fundschichten,
die im archäologischen Schrifttum escargotières
genannt werden. Sie enthalten meist Steingeräte,
Knochen, Holzkohle und Schalen von Landschnecken,
die als Reste prähistorischer Mahlzeiten gedeutet
werden. Landschnecken findet man auch in
den Schichten des Epipaläolithikums und des Neolithikums.
Nach LUBELL et al. (1976) und LUBELL
(2004a, b) spielten essbare Landschnecken eine
wichtige Rolle in der Ernährung im Zeitraum von
ca. 10,000 bis 6,000 BP. Allerdings wird in diesen
Studien der postulierte Verzehr der Landschnecken
allein aus der auffälligen Häufigkeit von Schalenresten
im archäologischen Kontext geschlossen, eindeutige
Belege für die Manipulation von Schnecken
im Kontext der Ernährung fehlen bisher. Neue
Fundstellen im marokkanischen Rif mit zum Teil
außergewöhnlich guter Schalenerhaltung erlauben
uns nun, diesem Problem nachzugehen. Insbesondere
suchten wir in prähistorischen Fundkomplexen
nach Evidenz für eine Manipulationen von Schneckenschalen,
die auf einenVerzehr des Inhaltes deuten
könnten.

Resources

pdf Hutterer_et_al_2011.pdf Accessed 422 times | Last updated 07.10.2014

Bibliography

Hutterer, R., Eiwanger, J., Linstädter, J., Mikdad, A. (2011): Konsum von Landschnecken im Neolithikum: Neue Daten aus dem östlichen Rif (Marokko). – In: Beiträge zur Archäozoologie und Prähistorischen Anthropologie, Vol. VIII, p: 29-34

Authors Rainer Hutterer and Josef Eiwanger and Jörg Linstädter and Abdeslam Mikdad
Type article
Title Konsum von Landschnecken im Neolithikum: Neue Daten aus dem östlichen Rif (Marokko)
Journal Beiträge zur Archäozoologie und Prähistorischen Anthropologie
Year 2011
Volume VIII
Pages 29-34
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